昨日の予約生菓子

生チョコロール


Q:何が入っていますか?

A:チョコクリームとチョコのガナッシュです。


Q:こだわった点は?

A:ガナッシュを入れたところです。


Q:むずかしかった点は?

A:割れないようにロールを巻くことです。


Q:いくらですか?

A:1,500円です。


Q:来年のバレンタインに何を作ろうかと考えていますか?

A:来年…!?気が早いですねえ、、逆に何がいいですか?


Q:バレンタインでもらって印象に残っているものは何ですか?

A:チョコはおまけで、洋服をもらいました。お返しが大変でした。



【まめちしき】

ロールケーキの発祥については諸説ありますが…

①スイス料理がイギリスに伝わって参考にしてお菓子にした

②スペインの田舎のお菓子がもとになった

という説があります。



▼スポンジ生地です


▼チョコクリームと生チョコレートを間に塗ります


▼巻きます


▼ラッピングします


▼包装して、お客様のもとへ!


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