今日のおすすめ予約生菓子

今日の予約生菓子は「オペラ」です!


Q:オペラを作るのに何時間かかりますか?

A:生地から作るので3時間です。


Q:苦労する点、むずしかった点は?

A:温度調節です。


Q:もともとどこの国のケーキですか?

A:フランスです。


Q:他にもケーキがありますが、どうしてオペラを作ろうと思ったのですか?

A:夏は暑いので、濃厚なチョコは食べたくないかなと思い、冬に作りました。


Q:おすすめポイントは何ですか?

A:濃厚でチョコレートの味を楽しめるケーキです。


Q:お値段は?

A:400円です。ケーキのサイズですが、一般的なオペラよりも少し大きいです。


Q:次回作るのは何ですか?

A:来週はサバランです。



【まめちしき】

「オペラとは、コーヒー風味のシロップがしみ込ませた薄い生地の間に、コーヒー風味のクリームとチョコレートを交互に薄く挟んケーキのことを指します。金箔が乗っているのが一般的です。」

(「Enjoy Cafe!~コーヒーチェーンの魅力を伝えるサイト~」 より)


オペラの形を作っています。


最後のしあげ!


カットします

※予約生菓子は、お電話またはメールで受け付けています。週に1回作っています。お気軽にご相談ください。




【おまけ】今日の生菓子ではありませんが、アップルパイが神々しかったので載せます









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