マカロンの紹介

ドリセンのお店の「楽笑」でマカロンを販売しています。
1つ150円です。ドリンクケースにジュースと一緒に冷やしてあります。
味は「チョコレート」「フランボワーズ」「ゆず」「抹茶」の4つです。
抹茶は色が変わってしまうため、お店には置いていません。
買いたい方はお声かけください!
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楽笑班がお菓子班にインタビューしました。
Q(インタビューしてくれた人):あさみちゃん
A(答えてくれた人):パティシエ
Q.作るのにどれくらい時間がかかりますか?
A.マカロンは生地を乾燥させてから焼くので時間がかかります。
3時間くらいです。
Q.何味を作るのが大変ですか?
A.フランボワーズです。
ピューレを作ったり、マカロンに挟むものの仕込みが多いです。
Q.こだわりのポイントを教えてください。
A.なるべく大きく作るようにしました。
Q.むずかしかったところを教えてください。
A.生地を乾かさないと「ピエ」がきれいに出ません。
「ピエ」とはマカロンのつぶつぶと膨らんでいるところです。
フランス語で「足」という意味です。
Q.マカロンはどこの国の食べ物ですか?
A.イタリアで生まれて、フランスに伝わったそうです。
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▼生地をしぼっています

▼乾燥中…

▼味と賞味期限のシール貼りをしています

▼「楽笑」にもチラシを貼りました

▼買ってね~~

