【予約おかし】ミルフィーユ ショコラ

本日の予約おかしは「ミルフィーユ ショコラ」です。

1つ400円です。

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楽笑班がインタビューしました。

　インタビューを考えた人：あさみちゃん

　質問した人（Q）：

　答えてくれた人（A）：パティシエ

Q．どうしてショコラ味を作ろうと思ったのですか？

A．本を見て、おいしそうだなと思ったからです。

Q．パイ生地は何層ですか？

A．3つ折りを6回しています。

Q．ミルフィーユは何枚重ねですか？

A．2枚です。

Q．作るのにかかった時間を教えてください。

A．結構長いです…。

　　生地を寝かせなくちゃいけないので、パイを作るのに2日くらい。

Q．苦労したところはありますか？

A．パイを折るところです。

Q．おすすめのポイントを教えてください。

A．パイ独特の食感を楽しんでもらえれたらいいかなあ

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▼チョコクリームを作っています

▼パイにチョコクリームをサンドします

▼仕上げに粉糖とココアパウダーをふりふり

▼ブルーベリーを乗せて完成！

▼チョコクリームを縦と横に絞っています