【予約おかし】ミルフィーユ ショコラ

本日の予約おかしは「ミルフィーユ ショコラ」です。
1つ400円です。
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楽笑班がインタビューしました。
インタビューを考えた人:あさみちゃん
質問した人(Q):
答えてくれた人(A):パティシエ
Q.どうしてショコラ味を作ろうと思ったのですか?
A.本を見て、おいしそうだなと思ったからです。
Q.パイ生地は何層ですか?
A.3つ折りを6回しています。
Q.ミルフィーユは何枚重ねですか?
A.2枚です。
Q.作るのにかかった時間を教えてください。
A.結構長いです…。
生地を寝かせなくちゃいけないので、パイを作るのに2日くらい。
Q.苦労したところはありますか?
A.パイを折るところです。
Q.おすすめのポイントを教えてください。
A.パイ独特の食感を楽しんでもらえれたらいいかなあ
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▼チョコクリームを作っています


▼パイにチョコクリームをサンドします


▼仕上げに粉糖とココアパウダーをふりふり

▼ブルーベリーを乗せて完成!

▼チョコクリームを縦と横に絞っています
