【予約おかし】グレープフルーツのタルト

本日の予約おかしは「グレープフルーツのタルト」です🍊

1つ350円です。

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楽笑班がお菓子班にインタビューしました。

　Q（インタビューした人）：あさみちゃん、ふーちゃん

　A（答えてくれた人）：パティシエ

　写真撮影：こうじくん

Q．どうしてグレープフルーツにしたのですか？

A．旬のフルーツだからです。

Q．作るのにかかった時間は？

A．生地作りも入れると1時間半くらいです。

Q．タルトの生地を作るのに苦労したところはありますか？

A．あたたかくなってきたので、生地が溶けないように気を付けました。

　　生地がやわらかくなると、型に入れるのが大変です。

Q．こだわりのポイントを教えてください。

A．ホワイト（白）とルビー（赤）のグレープフルーツを使って、

　　見た目をキレイにしました。

Q．グレープフルーツにかかっているキラキラはなに？

A．「ナパージュ」というシロップをぬっています。

※「ナパージュ」…ツヤを出すための液体のジャムやゼリーのこと