【予約おかし】グレープフルーツのタルト


本日の予約おかしは「グレープフルーツのタルト」です🍊
1つ350円です。
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楽笑班がお菓子班にインタビューしました。
Q(インタビューした人):あさみちゃん、ふーちゃん
A(答えてくれた人):パティシエ
写真撮影:こうじくん
Q.どうしてグレープフルーツにしたのですか?
A.旬のフルーツだからです。
Q.作るのにかかった時間は?
A.生地作りも入れると1時間半くらいです。
Q.タルトの生地を作るのに苦労したところはありますか?
A.あたたかくなってきたので、生地が溶けないように気を付けました。
生地がやわらかくなると、型に入れるのが大変です。
Q.こだわりのポイントを教えてください。
A.ホワイト(白)とルビー(赤)のグレープフルーツを使って、
見た目をキレイにしました。
Q.グレープフルーツにかかっているキラキラはなに?
A.「ナパージュ」というシロップをぬっています。
※「ナパージュ」…ツヤを出すための液体のジャムやゼリーのこと