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パン班の一日
はん いちにち
さぎょうかいし
9：00 作業開始
てあら しょうどく
手洗い・消毒
きじ ようい
生地の用意
きじ ぶんかつ
生地の分割
いちじはっこう
一次発酵
かたち ととの にじはっこう
形を整えて、二次発酵
10：00 休けい
きゅう
10：30 パンを焼いて、さます
や
道具を洗う
12：30 昼ごはん・休けい
ひる きゅう
12：00 片付けや袋づめ
かたづ ふくろ
どうぐ あら
片付け
かたづ
袋づめ
ふくろ
ラベルシールを貼る
注文者ごとに分けて
あて名を貼る
は ちゅうもんしゃ わ
な
13：30 掃除・洗たく・配達・買い物
そうじ せん はいたつ か もの
15：00 帰りの準備
かえ じゅんび
15：20 帰りの会
かえ かい
パン班の毎日
はん まいにち
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